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マクロビオティック入門

添削例・講師のことば

 

実際の添削を見てみましょう!

第1回から第3回の課題はマクロビオティックの知識の整理と確認が中心です。最終回にあたる第4回の課題では、ご自身の体の状態をマクロビオティック独自の考え方「陰陽」で確認し、今の体の状態に合わせたレシピを考えます。
質問や疑問にも講師がていねいにお答えします。
添削指導は、マクロビオティック料理の指導に長年の経験を持つ、リマ・クッキングスクールが行います。

添削例
講評例

講師からひとこと

リマ・クッキングスクール講師陣

マクロビオティックは素材を丸ごといただくのが特徴です。野菜の皮をむかず皮ごと使う、あくをひかない、など「面倒なこと抜き」のお料理でもあります。難しい?実践できる?と心配する前に、まず白米を玄米にする、もしくは分搗き米にする、というところから始めてみてください。体が喜ぶのがわかるはずです。
実践する中で出てきた疑問などにもお答えします。
添削を通して、みなさんのマクロビオティック生活の応援ができることをうれしく思っています。